Ich bin ganz neu in der Branche
Du möchtest ein Lebensmittel auf den Markt bringen und weisst nicht, was es dazu braucht? Du bist neu in der Lebensmittelbranche und weisst nicht, welche Anforderungen das Lebensmittelrecht an dich stellt? Dann bist du hier genau richtig. Wir helfen dir dabei, dein Unternehmen fit für die Lebensmittelsicherheit zu machen und deine Selbstkontrolle möglichst pragmatisch umzusetzen.
Foodpreneur-Programm
Von der Idee bis zur Marktreife: Unser 8-wöchiges Programm gibt dir alle Basics an die Hand und begleitet dich mit regelmässigem Gruppensupport.
Fragen, die wir gemeinsam klären:
- Rechtliche Anforderungen & Bewilligungen
- Anmeldung bei der Lebensmittelkontrolle
- HACCP – Selbstkontrollkonzept
- Lebensmitteletikettn & EAN-Codes (GTIN-Nummern)
- Verpackung & Konformität
Optional: Individuelle Einzelcoachings dazu buchen.
Kurse/Webinare
Du möchtest wichtige lebensmittelrechtlichen Anforderungen in einem Kurs Face to Face oder in einem Webinar erfahren? Dann bist du hier genau richtig. Die Kurse und Webinare finden an fixen Terminen statt.
Webinar Allergenmanagement und Allergenkennzeichnung
Bei diesem Webinar erhältst du einen Überblick zu den gesetzlichen Anforderungen bezüglich Allergene und einen vertieften Einblick in die Grundsätze, wie du über Allergene in deinen Lebensmitteln informieren musst. Auch über Allergenspuren (Spurendeklaration) erhältst du wichtige Informationen.
Webinar Update Lebensmittelrecht
Informiere dich über die wichtigsten Änderungen im Lebensmittelrecht, um immer auf dem Laufenden zu bleiben. Wir fokussieren uns in diesem Webinar auf Änderungen, die für den Offenverkauf und die handwerkliche Produktion von Lebensmitteln relevant sind.
Kostenlose Webinare
Kostenlose Webinare zu folgenden Themen werden in der Santinas-Academy von Zeit zu Zeit gezeigt
- 10 Dinge, die du wissen solltest, BEVOR du Lebensmittel zu verkaufen beginnst
- Was muss ich über Laboranalysen wissen?
- Wie gestalte ich eine Lebensmitteletikette?
- Wie präsentiere ich meine Produkte auf einem Markt?
- Was ich wissen muss, wenn ich meine Produkte im Lohnauftrag herstellen lasse
Hilfsmittel
Wir haben dir ein paar Hilfsmittel zusammengestellt, die dir deine Selbstkontrolle erleichtern sollen. Zu folgenden Themen stellen wir Hilfsmittel zur Verfügung:
- Checkliste Laboranalysen für Lebensmittel
- Darstellung Nährwertkennzeichnung
- Generierung Lot-Nummer und Haltbarkeitsdatum
- und viele mehr
