Nährwertdeklaration

Ab dem 1. Februar 2024 muss die „grosse“ Nährwertkennzeichnung gemacht werden. Dies bedeutet, dass neben der Angabe des Energiegehalts, des Fett-, Kohlenhydrat-, Eiweiss- und Salzgehalts auch die Menge an enthaltenen gesättigten Fettsäuren und Zucker angegeben werden muss. Diese Anforderung gilt auch für den Verkauf in Webshops. Es gibt aber Ausnahmen, bei denen eine Nährwertdeklaration nicht nötig ist. In einem kostenlosen Beratungsgespräch können wir eine Einschätzung machen, ob dein Lebensmittel unter eine Ausnahme fällt oder nicht.

Nährwerte kann man entweder aufgrund von akzeptierten wissenschaftlichen oder generell nachgewiesenen Daten berechnen oder auch im Labor analysieren lassen. Beide Varianten haben Vor- und Nachteile. Wir können dich bei beiden Varianten unterstützen.

Nährwertberechnungstabelle

Falls du für deine Lebensmittel lediglich eine Nährwertkennzeichnung brauchst, kann dich Santina auch bei dieser Herausforderung unterstützen. Du kannst die Nährwertangaben für deine Lebensmittel selbst berechnen. Dabei musst du aber eine Menge beachten. Wir stellen dir ein Excel zur Berechnung der Nährwerte deiner Lebensmittel zur Verfügung. Mit diesem Excel werden auch gleich deine Nährwerte gesetzeskonform gerundet. Du kannst sie hier bestellen. Dieser Tabelle wird ein Beratungsgutschein beigelegt, damit du bei allfälligen Fragen diese mit uns klären kannst.

Nährwerte berechnen lassen

Hast du keinen Bock die Nährwerte selbst zu berechnen oder hast du Schwierigkeiten die richtigen Angaben für deine Zutaten zu finden? Dann prüfe unser Angebot im Zusammenhang mit der Erstellung von Etikettentexten zu deinen Lebensmitteln. Du kannst auch nur die Nährwerte durch uns berechnen lassen.

Nährwerte analysieren lassen

Solltest du dich dazu entscheiden, die Nährwerte in einem Labor analysieren zu lassen, können wir dich bei der Koordination mit dem Labor unterstützen und anhand der Laborwerte eine Nährwerttabelle erstellen.

Jetzt Beratungstermin buchen

Möchtest du die Nährwerte deines Lebensmittels berechnen oder analysieren lassen? Dann buche unser kostenloses Beratungsgespräch.